Over POW
Waarom lukt het jou nou niet om thuis écht lekkere koffie te zetten?
Thuis echt lekkere koffie zetten is lastig. Cups en pads zijn handig, maar geven niet écht lekkere koffie. Een stap naar een volautomaat bonenmachine helpt, maar met de bonen uit de supermarkt is het ook moeilijk om daar echt alles uit te halen. En ja, dan zijn er ook nog die knopjes. Maalgraad, hoeveelheid gemalen koffie, hoeveelheid water, eventueel melk. Een web aan keuzes waar nooit echt het gewenste resultaat uit komt. Herkenbaar? Mooi. Dan zit je bij POW Coffee goed. Wij kunnen dit samen oplossen.
Persoonlijk houd ik van koffie en sta ik graag te “klooien” met bonen en maalgraad om tot de beste espresso te komen. Ik vind het leuk om spannende bonen te kopen en hiermee te experimenteren. Als vrienden bij mij thuis zijn vinden ze de koffie vaak heerlijk, maar merk ik ook dat het verhaal erachter ze eigenlijk weinig doet. Ze willen gewoon goede koffie. Mijn verhaal over tonen van groene aardbei, witte amandel of gefermenteerde lyche deed ze niks.
En dat is niet gek. Deze wereld van specialty coffee is niet toegankelijk door dit soort moeilijk jargon. Daarnaast voelt het vaak alsof er in koffie maar één juiste manier is. Precies dit water, precies die temperatuur, precies zo malen. Zeggen dat iets “goed genoeg” is, voelt daar bijna als een belediging. Door dit puristische gedoe voelen mensen zich niet uitgedaagd om iets nieuws te proberen, en blijven ze vaak supermarktkoffie drinken die “wel oké” is.
Een oplossing die hiervoor bedacht is, is het praten over origins. Bonen uit Ethiopië, Colombia en Brazilië zijn bij iedere koffiespeciaalzaak te halen. Niemand heeft mij echter ooit kunnen vertellen waar een land naar smaakt. Het zegt niks, en de gemiddelde consument is er niet mee geholpen. Het is eerder een nieuw soort abstractie dan een oplossing voor het toegankelijkheidsprobleem.
Precies daarom bestaat POW. Geen landen die niks zeggen, geen complexe smaaknotities die je moet onthouden. Gewoon écht goede koffie in de taal die jij begrijpt: Krachtig, Fruitig & Rond. Drie smaakfamilies waar voor ieder wat wils tussen zit. POW Krachtig is als een espresso in Italië. Sterk, pittig en perfect voor een sterke espresso, cappuccino of lungo. POW Fruitig is voor de meer avontuurlijke drinkers. Een frissere kop koffie die jouw espresso of cappuccino echt anders maakt dan normaal. Ten slotte is er POW Rond; een mooie allemansvriend die heerlijk is als zwart lungo of met melk & suiker. 3 smaken, voor ieder wat wils. Te bestellen als abonnement, zodat jij nooit zonder zit. Liever per keer bestellen? Ook dat kan. De keuze is aan jou.
Sebastiaan Berkman oprichter POW Coffee